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抛沙老董家荞粉

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签到天数: 2 天

[LV.1]托儿所

发表于 2018-2-11 16:16:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 成州土豆 于 2018-2-14 18:05 编辑

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老董家做荞粉已经30多年,时光流逝,时代在发展,唯一不变的是老董30几年做荞粉的工艺。没有什么秘方,有的只是庄稼人的朴实。今天为大家记录了荞粉的制作过程,每一次的荞都是自己精挑细选出来的,磨成荞珍,再用一双勤劳的双手一次次的ci(就是用手使劲揉搓以致荞珍变成面团的感觉),过滤,用木材火煮1小时左右,煮的同时不断的搅,粘稠之后控制火候继续煮1小时多,才能做出一锅荞粉。荞粉的柔、光亮、香、软是多年的手艺与纯荞的结合。不为别的只为大家能够吃上一碗真正的荞粉。老董的一辆脚踏三轮车撑起了家里的一片天,为之自豪的同时也是大家对自己荞粉的称赞。他早上经常会在盘旋路海天楼下摆摊,其他时间会在城区转着卖。联系电话13309398717,欢迎大家品尝
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签到天数: 6 天

[LV.2]幼儿园

发表于 2018-2-12 00:26:16 | 显示全部楼层
手艺打硬
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签到天数: 1028 天

[LV.10]博士生

发表于 2018-2-12 06:40:32 | 显示全部楼层
儿时的记忆和味道
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签到天数: 785 天

[LV.10]博士生

发表于 2018-2-13 09:13:12 | 显示全部楼层
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签到天数: 3 天

[LV.2]幼儿园

发表于 2018-2-13 16:26:03 | 显示全部楼层
加了粉面子的吗
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签到天数: 2 天

[LV.1]托儿所

 楼主| 发表于 2018-2-13 19:16:33 | 显示全部楼层
罗晚霞 发表于 2018-2-13 16:26
加了粉面子的吗

纯荞的
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签到天数: 2 天

[LV.1]托儿所

 楼主| 发表于 2018-2-13 19:16:59 | 显示全部楼层
不好意思,电话号码写错了是13309398717
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签到天数: 1223 天

[LV.10]博士生

发表于 2018-2-13 20:02:56 | 显示全部楼层
成县特色美食
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签到天数: 1388 天

[LV.10]博士生

发表于 2018-2-13 21:54:03 | 显示全部楼层
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签到天数: 1388 天

[LV.10]博士生

发表于 2018-2-13 21:54:08 | 显示全部楼层
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