成县当地馄饨（多图）

耕耘者 · 发表于 2011-2-7 20:33:41

大年三十晚上发了个《年三十的饺子就是这样做成的》的帖子，引起坛友们的议论，乐师坛友认为那是正宗水饺，而倩影坛友认为成县不是那样包的；的确土生土长的成县的人习惯上不那样包饺子，而包的是馄饨，或者像乐师说的煮角子、扁食、抄手等，也有叫包饭的。现将成县的馄饨（鸡蛋韭菜馅）制作全过程贴图如下，请您欣赏评说。
炒鸡蛋