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冬天里的好吃货——馓面饭(多图)

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[LV.Master]

发表于 2011-12-22 18:33:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
   馓面饭是冬天里的好吃货,那是因为做起来省事,吃起来暖和。早年,馓面饭是农村人天天顿顿必吃的主食,有点酸菜就行了,那有那么多的讲究;现如今成了城里人改顿的菜肴。但做馓面饭费事麻烦,着道多;主要在拾掇菜上,另外馓饭也有讲究,火大了糊了,火小了散的饭棉的不好吃。往锅撒面不均匀,容易散出疙瘩,再一个还要掌握稀稠,稀了就是拌汤,稠了就是搅团了!做馓面饭分两大部分,一是调饭菜,二是馓饭,今天的馓面饭从准备到吃饭耗时2个小时,现分步上图,欢迎各位美食家评说。

[ 本帖最后由 耕耘者 于 2012-7-17 09:35 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2011-12-22 18:33:45 | 显示全部楼层
馓面饭

[ 本帖最后由 耕耘者 于 2012-7-17 09:36 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2011-12-22 18:33:53 | 显示全部楼层
线儿辣子

[ 本帖最后由 耕耘者 于 2011-12-22 19:04 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2011-12-22 18:34:00 | 显示全部楼层
红萝卜切片

[ 本帖最后由 耕耘者 于 2011-12-22 19:05 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2011-12-22 18:34:07 | 显示全部楼层
[b]红萝卜切丝

[ 本帖最后由 耕耘者 于 2011-12-22 19:06 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2011-12-22 18:34:16 | 显示全部楼层
红萝卜上盘

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 楼主| 发表于 2011-12-22 18:34:24 | 显示全部楼层
未切的豆食

[ 本帖最后由 耕耘者 于 2011-12-22 19:08 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2011-12-22 18:34:33 | 显示全部楼层
切好待炒的豆食

[ 本帖最后由 耕耘者 于 2011-12-23 08:56 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2011-12-22 18:34:42 | 显示全部楼层
切好浸泡在水中的洋芋丝

[ 本帖最后由 耕耘者 于 2011-12-22 19:11 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2011-12-22 18:34:51 | 显示全部楼层
炒豆食的蒜苗

[ 本帖最后由 耕耘者 于 2011-12-22 19:12 编辑 ]
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