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炸酱面

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签到天数: 2471 天

[LV.Master]

发表于 2012-12-19 22:10:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天有点闲暇时间,做了一顿炸酱面,不知道地道不地道,现将全程做的记录贴出来,供大家分享与评说。
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[LV.Master]

 楼主| 发表于 2012-12-19 22:12:45 | 显示全部楼层
现将原材料和辅料及加工过程分别介绍如下:
超市买的肉末。

[ 本帖最后由 耕耘者 于 2012-12-19 22:20 编辑 ]
P1030844_nEO_IMG.jpg
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 楼主| 发表于 2012-12-19 22:13:44 | 显示全部楼层
豆瓣酱
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 楼主| 发表于 2012-12-19 22:14:41 | 显示全部楼层
超市买的刀削面。
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 楼主| 发表于 2012-12-19 22:15:33 | 显示全部楼层
韭叶面
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 楼主| 发表于 2012-12-19 22:16:41 | 显示全部楼层
葱花。
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 楼主| 发表于 2012-12-19 22:17:19 | 显示全部楼层
姜末。
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 楼主| 发表于 2012-12-19 22:18:21 | 显示全部楼层
蒜苗与香菜。
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 楼主| 发表于 2012-12-19 22:20:53 | 显示全部楼层
开始炒炸酱臊子,等菜油接近九成熟时倒入肉末。

[ 本帖最后由 耕耘者 于 2012-12-20 07:09 编辑 ]
P1030853_nEO_IMG.jpg
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 楼主| 发表于 2012-12-19 22:21:06 | 显示全部楼层
炒炸酱臊子。

[ 本帖最后由 耕耘者 于 2012-12-20 07:10 编辑 ]
P1030854_nEO_IMG.jpg
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